В состав этого блюда могут входить самые разные овощи. Очищенные овощи нарезают мелкими кубиками или дольками, белокочанную капусту – квадратиками (шашечками), цветную капусту разбирают на отдельные соцветия.

Вначале в сотейник кладут брюкву, репу, добавляют воду, маргарин или масло и припускают. Затем добавляют свежую белокочанную капусту, через несколько минут – картофель, припуская всё вместе. Наконец, кладут цветную капусту, кабачки или тыкву и в самом конце припускания – зеленый консервированный горошек. Набор овощей может меняться.
В готовые овощи добавляют молочный соус, соль, сахар и кипятят.

Оставить комментарий

Set your Twitter account name in your settings to use the TwitterBar Section.